今日の大判小判

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スイートポテトパイ

スイートポテトパイ

りんごとさつまいもをたくさんいただいたので、パイを作ってみました。
といっても二重構造になってまして、下アップル上スイートポテトみたいな。(笑)
一度で二度おいしい♪

それにしても、さつまいもの裏ごしって手間がかかりますね。
大きなざるを真ん中にして私・小春・小夏っちゃんがそれぞれスプーンなどを持ち、コシコシと裏ごししました。
小夏っちゃんなんか、しっかりさつまいもをつまみ食いしてやんのー!
ちゃっかりしてるなぁ。

パイ生地は冷凍を使いました。何回もパイは焼いているので、小春も手慣れたもの。粉をパッパッとかけて伸ばしてました。ヨッ、えらいぞ。

おいしかったなぁ。
うまくできて大満足の1日でした。
13:56 | [お菓子]ケーキ | comments(0) | trackbacks(0) |

苺ジャムのロールケーキ


あの人のご両親から自家製イチゴジャムが送られてきました。(奥のビン)

手紙には「一緒にイチゴが食べられなくて残念です」
「いつか一緒に食べられるかなぁ」
って・・・。

これってひそかな「帰ってこいよ」コールだけど、
GWに帰省することはこれからもないよー(苦笑)
このジャムを見るたび申し訳ないので早くなくしたい気分だったり。
ジャムを使うレシピを検索する私(笑)
13:18 | [お菓子]ケーキ | comments(0) | trackbacks(0) |

スフレチーズケーキ


湯煎しながらオーブンでじっくり焼き上げる
スフレチーズケーキを作ってみました。

材料がなんとスライスチーズと卵とかで安いんだけど ←しかもチーズは3枚
しっとりふわふわでおいしかったです。

まぁ、ばったもん(偽物)なわけですが(笑)
見た目も変わらないし、うまけりゃそれでよし♪
13:21 | [お菓子]ケーキ | comments(0) | trackbacks(0) |

バ ースデーケーキ


一日かかって作ったケーキは、あっという間になくなりました。
やっぱりデコレーションしようと思ったら絞り袋がいるよなぁ。(買うの忘れた 汗)

焼きたてを冷ます網や、パレットナイフなど
欲しい道具がたくさんです。
13:25 | [お菓子]ケーキ | comments(0) | trackbacks(1) |

い ちごのショートケーキ


小春にケーキを作るよーと声をかけると
「ど、んな、ケーキ?」「いちご?た、のしみ!」
「ママーはやくつくろうよー」
と、たどたどしい言葉ながら自分の気持ちを伝えてくれた小春に胸が熱くなりました。

半年前は言葉が遅いって心配したのに・・・
大きくなったなぁとしみじみ。
13:28 | [お菓子]ケーキ | comments(0) | trackbacks(0) |
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